食品安全，是一个事关健康的大事件。

据统计，平均每天有340人因此丧生，大约有200种不同的疾病都可以追溯到食用不卫生的食物，从轻微症状的腹泻到严重的患癌，都在其患病范围内，食品安全关系到每个人的生命健康。

根据2019年世界银行的相关报告，中等以下收入国家每年因国民食物中毒而导致的产能损失高达952亿美元。仅仅为了治疗这些由食物中毒引起的病症，每年就需要花费150亿美元。这不仅仅是经济上的巨大损失，更是对人类生命和社会健康的严重威胁。

• 清洁与消毒：预防食物中毒的第一道防线

   

在这个关系到全球卫生的问题上，预防显得尤为关键。最简单、最直接的预防措施就是在食物加工、存储和食用的各个环节进行事前的妥善清洗和消毒。这也是清洁产业的价值所在。洗消产业通过引入专业的清洁与消毒技术，可以极大地提高食品安全水平，减少因食物中毒而导致的疾病和死亡。

在这一场食品安全的战役中，清洁行业扮演着不可忽视的角色。首先，通过技术手段的不断创新，可以提高清洁和消毒的效率，确保食物中的有害物质得以有效清除。其次，清洁还有助于提高清洁和消毒的普及度，让更多的人了解并采用科学的清洁方法，从而降低食物中毒的风险。这既是产业的责任，也是对人类生命安全的一份贡献。

• INTERCLEAN：关注食品安全的使者

   

这份由INTERCLEAN发出的有关食品安全方面的前瞻性报告，使得食品安全不再是单个国家或地区的问题，而是成为全球范围内共同关心的话题。

在INTERCLEAN CHINA 2024和INTERCLEAN AMSTERDAM 2024这两场盛大的展览中，将邀请行业专家们在线探讨和推广食品安全的最高标准，通过展示食品业在卫生、清洁方面的最新发展，分享食品安全举措，为消费者的健康保驾护航。

白皮书内还探讨了目前我们所面临的挑战并给出了具有可行的解决方案，将在后续的文章中我们将分别跟大家分享！